Ristorazione, futuro a 0 spreco

Lo spreco alimentare è uno dei tanti paradossi della società contemporanea e riguarda cattivi comportamenti di consumatori, ristoratori e grande distribuzione. Ogni anno finisce nella spazzatura una spaventosa quantità di cibo ancora in ottime condizioni e costata risorse per la sua produzione. Dagli ultimi dati raccolti da FAO e Coldiretti lo spreco alimentare raggiunge l’impressionante […]

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3 nuove tecnologie per sorprendere i tuoi ospiti

Avete mai pensato di affidarvi alla tecnologia non soltanto per migliorare in maniera sensibile la gestione dell’albergo ma anche per sorprendere in positivo i vostri ospiti, aumentando in modo esponenziale la loro customer experience? Se avete risposto no alla domanda iniziale, sappiate allora che siete nel posto giusto, al momento giusto. Oggi infatti vogliamo presentarvi […]

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Efficienza energetica: come rendere più confortevole il vostro hotel

Il settore della ricettività alberghiera è quanto mai attento ai cambiamenti, in tal senso deve fare i conti con un nuovo aspetto: l’ecosostenibilità. Le aspettative e le esigenze del turista sono in continua evoluzione così come la coscienza ambientale e la consapevolezza che, anche durante un soggiorno per godersi un periodo di relax, è importante […]

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Le regole per conquistare da subito i vostri ospiti

Conoscete il detto Sono i dettagli a fare la differenza? Il concetto, per quanto banale possa essere, non sempre viene preso alla lettera dagli albergatori. In molti casi, infatti, ci si limita al compitino, nella convinzione che possa bastare per rendere felici i propri ospiti. Questa concezione poteva forse andar bene fino a qualche anno […]

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Design per la camera d’albergo: i più trend del 2020

Il design per la camera d’albergo viene spesso ignorato dagli albergatori, convinti del fatto che non sia necessario spendere tante energie sul personalizzare l’arredamento e la disposizione di ciascuna o perlomeno di alcune camere della propria struttura ricettiva. In realtà però, se ci si pensa bene, l’aspetto della camera è uno dei principali fattori su […]

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Il Covid-19 ci ha reso più green?

Il difficile periodo vissuto a causa della pandemia di Covid-19 ci ha dimostrato, per l’ennesima volta, quanto la nostra vita sia fragile e di come la Natura possa trasformarsi senza la presenza umana. Le immagini di città improvvisamente fiorite, di alberi rigogliosi e di un cielo chiaro e limpido, hanno confermato quanto la nostra presenza […]

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Bonus vacanze: essere o non essere?

Il turismo è uno dei settori più colpiti dalla pandemia di coronavirus e dagli effetti del conseguente lockdown. Nel solo periodo compreso tra maggio e giugno, il divieto di circolazione tra Regioni e il blocco dei confini tra Paesi dell’Unione Europea ed extra UE ha causato la mancata presenza di oltre 30 milioni di turisti […]

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Come gestire le lamentele e ottenerne benefici

Abbiamo più volte sottolineato come le critiche dei clienti siano da prendere in seria considerazione. Non solo è importante rispondere, ma lo è altrettanto agire, per far sì che la lamentela possa trasformarsi in una critica costruttiva, mediante la quale poter migliorare un aspetto o un servizio offerto. Per questo motivo, la gestione dei reclami […]

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I segreti per fidelizzare i clienti del vostro hotel

Ogni albergatore dovrebbe aver ben chiaro come fidelizzare il cliente sia un aspetto di vitale importanza. Il condizionale è comunque d’obbligo visto che tra gli errori più comuni commessi da professionisti del settore ricettivo, c’è il supporre che l’ospite sia solo un turista di passaggio. In realtà un cliente soddisfatto, con buona probabilità, soggiornerà nuovamente […]

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Strategie di Web Marketing per Hotel: come aumentare le vendite

Al giorno d’oggi, avere una strategia di web marketing per il proprio hotel è diventato fondamentale. Infatti, sono sempre di più le persone che usano Internet e i dispositivi mobili per compiere le ricerche relative all’organizzazione della loro prossima vacanza e alla prenotazione della struttura ricettiva. Social come Facebook e, soprattutto, Instagram sono uno dei […]

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